Lactobacillus Fermentum em pó probiótico liofilizado

1.Nome do produto:

Lactobacillus Fermentum; Limosilactobacillus Fermentum

L. Fermentum;

Pó de bactérias do ácido láctico,

Probióticos;

2. Armazenamento do produto

Armazenado sob condições de congelamento abaixo de 4 °C, o prazo de validade é de 24 meses a partir da data de produção

3. Especificação do produto

Aparência: Pó branco a amarelo claro, sem aglomeração

Embalagem:1Kg-25Kg em sacos e capa de pele de papel Mais de 20kg no tambor.

4.Introdução

Lactobacillus é a flora normal da cavidade oral e é um bacilo Gram-positivo partenogênico ou exclusivamente anaeróbio. Os lactobacilos podem ser divididos em dois grupos: um grupo são as cepas fermentativas homólogas, que produzem principalmente ácido lático após a fermentação usando glicose. Os representantes desse grupo são Lactobacillus casei e Lactobacillus acidophilus, que estão intimamente relacionados à cárie. 

O outro grupo são as cepas fermentadoras heterólogas, que produzem ácido lático e maior quantidade de ácido acético, etanol e CO2 após a fermentação, sendo seu representante o Lactobacillus fermentum. A espécie mais freqüentemente isolada em amostras de saliva é o Lactobacillus acidophilus, e a mais comum na placa dental é o Lactobacillus fermentum.

A digestibilidade do iogurte é melhorada e contém um grande número de bactérias lácticas vivas, que têm um efeito probiótico no corpo humano e, portanto, são as favoritas dos consumidores. O tipo e a quantidade de agente fermentador utilizado na produção do iogurte tem grande influência no sabor e na textura do iogurte.

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